土豆在什么季节种最合适

春季是种植土豆的最佳季节，土壤温度达到7-10度时即可下种。北方地区一般在3月下旬至4月上旬种植，南方可提前至2月下旬。春季种植的土豆生长期约60-90天，6-7月就能收获新鲜土豆。春季气候温和，雨水适中，有利于土豆块茎形成和生长。选择晴朗天气种植，避免晚霜冻害，可确保土豆健康生长，产量稳定。

秋季也是土豆的理想种植季节，北方地区8月中下旬种植，南方可推迟至9月上旬。秋季种植的土豆生长期约120天，冬季前成熟。秋季昼夜温差大，有利于土豆淀粉积累，口感更佳。秋季种植的土豆耐储存，可保存数月之久。选择排水良好的地块，避免积水导致块茎腐烂，秋季种植的土豆病虫害较少，农药使用量低，品质更有保障。