牛轧糖常温保存多久

牛轧糖在常温下能保存3到6个月。密封包装的牛轧糖受环境影响小，保质期接近上限。开封后的牛轧糖需尽快食用，最好在1个月内吃完。保存时需远离阳光直射和高温环境，厨房灶台旁不适合存放。木质或金属容器比塑料盒更适合保存牛轧糖，能防止受潮变硬。定期检查牛轧糖状态，发现表面有油斑或异味应立即丢弃。

牛轧糖保存时间受成分影响很大。含坚果比例高的牛轧糖保质期较短，约2个月。纯牛乳制作的牛轧糖能保存5个月左右。添加防腐剂的商业产品保质期可达8个月。夏季高温时牛轧糖容易融化变形，建议存放在阴凉处。干燥环境能让牛轧糖保持最佳口感，湿度大的地区需使用干燥剂。自制牛轧糖不含防腐剂，保质期通常只有1个月，需尽快食用。