台湾梨山茶属于什么档次的茶叶

台湾梨山茶属于高山茶中的顶级品种，生长在海拔2000米以上的梨山地区，气候寒冷湿润，云雾缭绕，造就了茶叶独特的香气和口感。每年产量仅约2000公斤，采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶，制作工艺精细，经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等10多道工序，茶汤清澈明亮，带有淡淡花果香，回甘持久。

梨山茶在茶叶市场上价格不菲，特级一斤售价可达3000元以上，是许多茶馆和高端茶礼的首选。茶叶外形条索紧结，色泽墨绿带白毫，冲泡后香气高扬持久，滋味醇厚甘甜。日本、新加坡等地的茶商每年都会大量采购，用于制作高端茶饮。台湾茶评比赛上，梨山茶多次获得金奖，被公认为台湾最具代表性的高山茶之一。