东西腐烂是什么变化的

东西腐烂是微生物分解有机物的自然过程。食物暴露在空气中，细菌和真菌开始繁殖，分泌酶类物质将大分子分解成小分子。苹果切开放置表面变褐，面包生出绿色霉斑，肉类散发异味，这些都是腐烂的明显表现。温度加速这一过程，夏天食物变质速度比冬天快得多。腐烂过程释放二氧化碳、水和能量，最终有机物回归土壤。

腐烂也是物质循环的重要环节。森林中的落叶被分解，养分重新回归土壤供植物吸收。动物尸体被微生物分解，成为其他生物的养分来源。腐烂过程产生二氧化碳参与碳循环，释放的氮元素进入氮循环。腐烂速度受湿度影响，潮湿环境中的腐烂比干燥环境中快3-5倍。没有腐烂，地球上的有机物将无法循环利用，生态系统将无法维持。