三花酒属于什么酒种

三花酒属于米香型白酒，是中国传统蒸馏酒的一种。这种酒以优质大米为原料，采用传统工艺酿制，酒体清澈透明，香气清雅纯正。三花酒酒精度数一般在40-55度之间，口感柔和甘甜，回味悠长。广西桂林是三花酒的主要产地，当地独特的气候条件和水土环境赋予这种酒独特的风味。三花酒的历史可追溯到唐宋时期，经过千年传承，已成为中国白酒文化的重要组成部分。

三花酒的制作工艺精细独特，需要经过浸泡、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多道工序。每道工序都有严格的技术要求，发酵时间通常需要20-30天。三花酒采用陶坛储存，储存时间越长，酒体越醇厚。这种酒既可以纯饮，也可以调制鸡尾酒，是中国餐桌上常见的佐餐酒。三花酒还具有一定的保健价值，适量饮用有助于促进血液循环，缓解疲劳。