冰属于凝固还是凝华

冰属于凝固过程。水在0摄氏度以下从液态转变为固态，分子排列变得有序，体积膨胀约9%。自然界中，冬季湖面结冰、冰箱制冰都是凝固的例子。厨房里冷冻饮料瓶表面出现冰晶，也是液体水直接变成固体冰的过程。冰的形成需要释放热量，环境温度必须持续低于冰点。

冰也属于凝华现象。水蒸气在寒冷表面直接变成固态冰，跳过液态阶段。冬天窗户上的霜花、冰箱冷冻室内的冰层都是凝华产物。高山上的积雪部分由空气中水汽凝华形成。清晨草地上的白霜也是水汽直接凝华的结果。凝华过程不需要经历液态，水分子直接从气态排列成晶体结构。