福建白茶是什么茶树品种

福建白茶主要采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和水仙品种制作。福鼎大白茶芽头肥壮，白毫显露，制成的白茶香气清鲜持久。福鼎大毫茶芽头肥硕，白茸毛厚密，茶汤呈杏黄色，滋味醇厚。政和大白茶芽头肥壮，茸毛多，制成的白茶香气清高，滋味鲜爽。水仙品种制成的白茶茶汤橙黄明亮，香气带有兰花香，滋味甘醇。

福建白茶还使用菜茶群体种、福云6号、福云7号等品种。菜茶群体种树姿半开张，叶色深绿，制成的白茶香气浓郁，滋味浓厚。福云6号和福云7号是福鼎大白茶的杂交后代，芽头肥壮，白毫多，制成的白茶香气清高持久，滋味鲜爽。这些品种适应福建气候条件，能够产出优质的白茶原料，为福建白茶的独特品质奠定基础。