时间:09-18人气:28作者:独步杀戮
四川确实有螺蛳粉店,主要集中在成都、绵阳等大城市。成都春熙路附近有家"柳州螺霸王",每天接待超过300位顾客。宽窄巷子旁的"螺状元"使用广西柳州酸笋,汤底熬制8小时。绵阳涪城区万达广场的"好欢螺"分店,周末排队时长达到45分钟。这些店铺装修风格融合四川与广西元素,招牌产品包括干捞螺蛳粉和鸭脚煲。
四川的螺蛳粉店多分布在美食街和商业中心。德阳万达金街的"螺满地"提供微辣、中辣、特辣3种辣度选择,搭配冰粉解辣。乐山市中区"嗦螺记"推出四川特色的麻辣螺蛳粉,加入汉源花椒提香。南充高坪区"螺香天下"店内设置12张餐桌,工作日午市翻台率达到4次。宜宾翠屏区"螺味坊"创新推出酸菜鱼味螺蛳粉,每月销量超过2000碗。
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