茉莉花茶是什么茶叶类别的

茉莉花茶属于再加工茶类，是以绿茶为茶坯，加入茉莉鲜花窨制而成。制作过程中，茶叶吸收花香形成独特风味。中国福建、广西、四川等地都有生产，其中福建福州的茉莉花茶最为著名。优质茉莉花茶外形条索紧结，汤色黄绿明亮，香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘。窨制次数越多，品质越高，一般高档茉莉花茶需窨制5-7次。

茉莉花茶兼具绿茶的清爽与茉莉的芬芳，是中国特有的茶类。茶叶与鲜花按特定比例配对，经过"窨花"工艺让茶叶充分吸收花香。这种制法已有千年历史，最早可追溯到宋代。茉莉花茶冲泡后，茶汤清澈，花香与茶香交融，层次丰富。它不仅在中国广受欢迎，在国际茶市场也占有一席之地，是许多外国友人的入门中国茶。