鲜花月饼属于哪一种流派

鲜花月饼属于创新派中式糕点，融合传统月饼工艺与花卉元素。这类月饼以食用鲜花如玫瑰、桂花、茉莉为馅料，搭配莲蓉或豆沙基底，形成独特口感。市场数据显示，近3年鲜花月饼销量增长超过200%，成为中秋热门选择。上海老字号品牌推出的"牡丹鲜花月饼"曾创下单日售出5万盒的记录，证明这一创新形式已获得广泛认可。

鲜花月饼也可归类为新中式茶点流派，强调食材本味与健康理念。这类产品采用低糖配方，添加真实花瓣，突出花卉自然香气。北京某知名茶饮品牌推出的"茉莉白茶鲜花月饼"，将茶饮元素融入传统糕点，上市首月销售额突破300万元，反映了消费者对融合创新口味的追捧。这种流派注重食材搭配的艺术性，而非单纯追求传统口味。