孜然羊肉是中国十大菜系吗

孜然羊肉不属于中国十大菜系。中国八大菜系形成于清朝后期，包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。孜然羊肉是新疆菜的代表菜品，新疆菜在传统八大菜系之外。现代十大菜系说法增加了浙菜、湘菜，但仍不包括新疆菜。新疆菜以烤羊肉串、大盘鸡、手抓饭闻名，口味独特，融合了中亚和西北地区饮食特点。

孜然羊肉作为西北地区特色美食，体现了新疆菜的烹饪精髓。这道菜选用优质羊肉，搭配孜然、辣椒等香料烤制而成，香气四溢。新疆菜在2010年后逐渐获得全国认可，但尚未进入官方认定的十大菜系行列。中国饮食文化博大精深，各地特色美食丰富多彩，十大菜系之外还有许多值得探索的地方风味。