榴莲开多大口

榴莲开5-6厘米的口最为合适，这个大小既能方便取出果肉，又能保持果壳的完整性。超市里售卖的榴莲大多开4-7厘米的口，便于顾客品尝。泰国金枕榴莲常见开5厘米口，马来西亚猫山王则常开6厘米口。开口过小（小于3厘米）难以取出果肉，过大（超过8厘米）则容易导致果肉暴露太久影响口感。家庭食用时，开5厘米口能取出3-4块果肉，足够2-3人分享。

榴莲开口大小与成熟度密切相关。自然成熟的榴莲会在顶部自然裂开2-3厘米的小口，散发浓郁香气。人工催熟的榴莲需要开4-5厘米的口才能判断成熟度。完整榴莲的重量在2-3公斤之间，开口后重量减少约300-500克。开口位置应在榴莲的尖部，这个部位果肉最厚实。购买时检查开口边缘，新鲜榴莲的开口边缘呈浅黄色，深黄色表示开口时间较长。