什么时候是采草莓季节

草莓采摘的最佳季节是春季，具体时间因地区而异。北方地区一般在4月中旬到6月初，草莓逐渐成熟。南方地区则提前至2月开始，持续到5月。大棚种植的草莓全年供应，但自然生长的草莓只在春季风味最佳。清晨采摘的草莓最新鲜，糖分积累充足，口感最佳。温度在15-25度之间时，草莓生长迅速，品质最佳。

草莓成熟的外观特征明显。果实呈现鲜红色，表面有均匀分布的小籽，果蒂保持翠绿。轻轻一碰就能与花萼分离的草莓最为成熟。采摘时选择饱满圆润的果实，避免选择发白或有损伤的草莓。草莓采摘后2-3小时内食用风味最佳，冷藏可延长保存时间至5-7天。不同品种的草莓成熟时间略有差异，早熟品种比晚熟品种提前2-3周上市。