牛角面包什么意思

牛角面包是一种源自法国的经典烘焙食品，外形呈弯月状，外皮酥脆金黄，内部松软有层次。这种面包由面粉、黄油、酵母、盐和水等基本原料制成，制作过程需要反复折叠黄油面团，形成独特的层状结构。牛角面包在早餐和咖啡时间广受欢迎，可单独食用或搭配果酱、奶油等配料。世界各地的面包店都有供应，巴黎街角的面包店每天早晨新鲜出炉的牛角面包香气四溢，吸引众多顾客排队购买。

牛角面包在法语中被称为"croissant"，意为"新月"，因其形状而得名。这种面包起源于1683年维也纳，据传是为了庆祝奥斯曼帝国军队的失败而创造。牛角面包的热量较高，一个约含300卡路里，适合作为能量早餐。不同地区发展出变体，如巧克力牛角、杏仁牛角等。法国法律规定真正的牛角面包必须使用特定类型面粉和黄油制作，确保传统风味保持不变。