乌岽大乌叶属于什么茶

乌岽大乌叶属于凤凰单丛茶，产自广东省潮州市凤凰山乌岽村。这种茶树叶片呈深绿色，叶形椭圆，茶汤橙黄明亮，带有天然兰花香气。乌岽大乌叶的制作工艺包括采摘、晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等8道工序，每道工序都需要精准控制时间和温度。凤凰单丛茶有十大香型，乌岽大乌叶属于芝兰香型，是凤凰单丛中的优质品种，市场价格每斤可达数千元。

乌岽大乌叶的生长环境独特，海拔约1000米的乌岽山上，常年云雾缭绕，昼夜温差大，土壤富含矿物质。这种茶树有百年以上树龄，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。冲泡时水温控制在95-100度，前3泡浸泡时间约10秒，之后逐渐延长。乌岽大乌叶耐泡度高，可冲泡7-8次，茶味依然醇厚。茶叶存放3-5年后，口感会更加顺滑，香气更加内敛，被茶友称为"陈韵"。