西湖龙井明前都是几月份出来

西湖龙井明前茶一般在每年3月下旬至4月初采摘制作。这段时间茶树刚发芽，芽叶细嫩，品质最佳。明前茶产量稀少，一亩茶园仅能采摘1-2斤干茶。杭州西湖核心产区的狮峰、龙井、云栖等地出产的明前茶最为珍贵。2023年明前龙井茶价格每斤在8000元至15000元之间，特级明前茶甚至可达20000元以上。清明节前采摘的茶叶因气温低，生长缓慢，积累了丰富的氨基酸和芳香物质。

明前龙井茶的采摘时间受气候影响明显。温暖年份3月25日左右可开始采摘，寒冷年份则要推迟到4月初。2022年因春季气温较低，明前龙井采摘推迟到了4月5日左右。明前茶采摘标准十分严格，只取一芽一叶或单芽，手工采摘确保茶叶完整。每天清晨采摘的茶叶品质最佳，中午气温升高后采摘的茶叶香气会减弱。明前龙井茶冲泡后汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，带有独特的豆花香和兰花香。