盐场是什么行业

盐场属于传统制盐工业，通过自然蒸发或加工工艺从海水中提取食盐。中国有悠久盐业历史，如长芦盐场、淮北盐场等大型生产基地，年产量可达数百万吨。盐场工作包括海水引入、结晶池管理、盐层收割、清洗干燥等环节，最终产品除食用盐外，还用于工业原料、食品加工和道路除冰。现代盐场已实现机械化生产，提高了效率和产品质量。

盐场也是重要农业配套产业，为畜牧业提供矿物质饲料添加剂。盐场副产品如苦卤可提取钾、镁等元素，用于化工生产。盐场区域常形成独特生态系统，吸引多种鸟类栖息。盐场建设带动周边运输、包装、仓储等相关行业发展，创造大量就业机会。全球盐业市场规模达数百亿美元，盐场作为基础原料供应，在食品保鲜、医疗制剂等领域发挥着不可替代的作用。