餐饮店春节放假吗

餐饮店春节期间大多会放假，具体天数因店而异。小型餐馆可能休息3-7天，大型连锁品牌往往安排10-15天假期。不少餐厅会在除夕前2天开始歇业，正月初六或初七恢复营业。火锅店、快餐店这类春节期间需求旺盛的业态，可能只放3-5天假，甚至部分门店轮休保证营业。餐厅老板会提前1-2个月通知顾客具体放假时间，门口张贴告示，微信群也会发布消息。

春节餐饮业面临人手短缺问题，厨师和服务员返乡过年导致餐厅无法正常运营。食材供应链在假期前也会出现波动，许多供应商提前歇业。餐厅需要支付春节期间的3倍工资，人力成本大幅增加。外卖平台订单量下降，外卖骑手返乡导致配送困难。综合这些因素，餐饮店选择春节放假是行业普遍做法，既能满足员工回家需求，也能减少经营压力。