武夷肉桂茶属于什么茶叶类型

武夷肉桂茶属于乌龙茶类，是福建武夷山特产。这种茶叶采用肉桂品种的茶树鲜叶制成，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工艺精制而成。肉桂茶条索紧结，色泽乌褐，冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥郁持久，带有独特的桂皮香。肉桂茶树生长在武夷山丹霞地貌环境中，吸收了岩石矿物质的养分，形成了独特的岩韵。肉桂茶的制作工艺传承了300多年，是武夷岩茶中的代表品种之一。

武夷肉桂茶属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间。肉桂茶的制作过程中，做青环节使茶叶边缘发酵，而叶心保持绿色，形成"绿叶红镶边"的特征。肉桂茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，具有提神醒脑、消食解腻、降脂减肥等功效。肉桂茶冲泡水温控制在95-100度之间，可冲泡5-7次，每次浸泡时间约20-30秒。肉桂茶在国内外茶叶评比中多次获得金奖，是中国十大名茶之一。