时间:09-17人气:14作者:风声鹤唳
橘子皮茶叶被称为陈皮茶,是中国传统茶饮之一。陈皮茶选用晒干的橘子皮,经过特定工艺处理后与茶叶一起冲泡。广东新会的陈皮最为有名,已有上千年历史。陈皮茶具有独特的香气和口感,茶汤呈琥珀色,带有柑橘的清香。制作陈皮茶的橘子皮需经过至少三年自然陈化,这样挥发油减少,苦涩味降低,药用价值提高。
陈皮茶有多种功效,能帮助消化、缓解咳嗽、降低胆固醇。饮用时,取5-10克陈皮茶,用90-95℃热水冲泡,焖泡3-5分钟后即可享用。陈皮茶可以单独冲泡,也可以与普洱茶、白茶等搭配。现代研究表明,陈皮含有丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎作用。超市和茶叶专卖店都能买到包装好的陈皮茶,价格从几十元到几百元不等,取决于陈化年份和品质。
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