卷心菜是什么样子的

卷心菜外观呈圆球形，直径约15到30厘米，外层叶片深绿色，内层叶片逐渐变浅。叶子层层包裹形成紧密结构，最外层叶片较硬，内层叶片柔软多汁。整颗菜重量通常在1到3公斤之间，底部有粗短的茎连接根部，表面覆盖一层薄薄的蜡质层，摸起来略带滑感。

卷心菜切开后呈现明显的同心圆结构，中心叶片最嫩，颜色呈淡黄色或白色。叶片厚度不均，边缘呈波浪状，叶脉清晰可见。成熟的卷心菜质地紧实，生吃时口感清脆，烹饪后变得柔软。不同品种的卷心菜大小差异明显，最小的袖珍品种直径仅5厘米，而大型品种可达到40厘米宽。