店铺持平是什么意思

店铺持平指的是店铺的收支平衡状态，即销售收入与运营成本相等，没有盈利也没有亏损。这种情况常见于新开业的店铺，前3个月销售额刚好覆盖租金、员工工资、水电费等固定支出。一家咖啡店月收入5万元，恰好支付4万元租金和1万元员工工资，就处于持平状态。持平阶段是店铺经营的正常过渡期，表明商业模式初步可行。

持平阶段也是店铺调整经营策略的关键时期。商家可以通过分析销售数据找出畅销品和滞销品，优化商品结构。一家服装店发现基础款T恤销量占总销售额40%，而设计师系列仅占15%，于是调整进货比例，提高基础款占比至60%，同时减少设计师系列库存。这种调整帮助店铺在持平阶段后实现盈利，步入正轨。