木耳菜是什么季节的

木耳菜在春季和秋季生长最为旺盛。春季3月到5月，气温回升，雨水增多，木耳菜快速生长，叶片肥厚。秋季9月到11月，天气转凉，昼夜温差大，木耳菜品质最佳。这两个季节种植的木耳菜口感脆嫩，营养价值高，市场供应充足。夏季高温多雨，木耳菜容易徒长，品质下降。冬季寒冷，生长缓慢，产量低。

木耳菜喜温暖湿润环境，最佳生长温度为20-25度。春季种植需注意防寒，秋季种植要防霜冻。木耳菜从播种到收获约需40-60天，一年可种植2-3茬。家庭种植可选择春季3月或秋季8月播种，这样能收获最优质的木耳菜。大棚种植可实现全年供应，但冬季口感略差。选择合适季节种植，木耳菜产量高，病虫害少。