黑色蛋糕叫什么来着

黑色蛋糕有几种常见名称。巧克力蛋糕是最直接的称呼，使用可可粉或黑巧克力制作。魔鬼蛋糕(Devil's Food Cake)是另一种称呼，特点是浓郁深色，使用大量可可和酸性成分如咖啡增强风味。黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)虽然主体是巧克力蛋糕，但以樱桃和奶油闻名，深色外观也属于黑色蛋糕范畴。

黑色蛋糕在烘焙领域还有专业术语。乌木蛋糕(Ebony Cake)因其颜色深沉而得名，常见于高端糕点店。煤块蛋糕(Coal Cake)则是形象化的称呼，强调其极致的黑色外观。某些地区将使用竹炭粉制成的蛋糕称为黑钻蛋糕(Black Diamond Cake)，这种做法不仅加深颜色，还增添独特矿物质风味。