天然气蒸箱用电吗

天然气蒸箱不需要用电，它依靠天然气燃烧产生热量来工作。这类蒸箱有独立的点火系统，使用压电陶瓷或电池供电的脉冲点火器，但运行时主要消耗天然气。天然气蒸箱内部结构简单，没有复杂的电气元件，故障率低，维护方便。很多餐厅和家庭厨房选择天然气蒸箱，因为加热速度快，温度控制精确，不受电力供应限制。

天然气蒸箱的使用成本比电蒸箱更低，天然气的价格普遍比电力便宜。一台家用天然气蒸箱每小时消耗约0.5-0.8立方米天然气，而同等功率的电蒸箱每小时耗电约1.5-2度。天然气蒸箱在烹饪过程中能保持稳定的湿度，食物受热更均匀，特别适合蒸制海鲜、面点等需要保持原汁原味的食材。