旺旺雪饼的制作方法

旺旺雪饼制作需要准备面粉、白糖、鸡蛋和植物油。将面粉过筛后加入白糖和植物油，搅拌均匀后打入鸡蛋，揉成光滑面团。面团分割成小份，擀成薄片，用模具压出圆形，放入烤箱180度烤15分钟至金黄酥脆。冷却后裹上特制的糖霜，旺旺雪饼就完成了。整个过程需要精确控制温度和时间，确保饼干的酥脆口感。

旺旺雪饼的糖霜配方是关键，由糖粉、奶粉和少量玉米淀粉混合而成。糖霜需要过筛两次，确保细腻无颗粒。裹糖霜时，饼干需完全冷却，否则糖霜会融化。包装时采用独立小包装，保持酥脆口感。生产线每小时可生产约5000包，每包包含8-10片饼干。现代化的生产线采用自动化设备，从和面到包装全程无需人工干预，确保产品一致性。