绿豆是哪个地区的特产水果

绿豆并非水果，而是豆科植物绿豆的种子，主要生长在中国、印度和东南亚地区。中国北方如内蒙古、山西、河北等地种植面积广，内蒙古的通辽市年产绿豆超过10万吨，山西大同的绿豆颗粒饱满，口感细腻。绿豆喜温暖气候，生长期需充足阳光，成熟后荚果开裂，露出绿色小豆子，营养价值高，含蛋白质20克/100克，是重要的粮食作物。

绿豆在中国已有2000多年种植历史，考古发现新石器时代遗址就有绿豆遗存。陕西关中平原的绿豆种植历史可追溯至西周时期，当地绿豆粥是传统美食。绿豆适应性极强，耐旱耐瘠薄，在海拔1500米以下地区均可生长。现代育种技术培育出多个绿豆品种，如"中绿1号"、"豫绿2号"等，这些品种产量高，抗病性强，已成为中国重要的出口农产品。