茶餐厅是什么

茶餐厅是香港特有的餐饮场所，融合了中西饮食文化。餐厅提供多种快餐式菜品，如菠萝油、炒蛋多士、咖喱鱼蛋和港式奶茶。顾客可以在10分钟内完成点餐到用餐的全过程。茶餐厅装修简约，桌椅紧凑，高峰时段需拼桌用餐。菜单价格亲民，一份套餐约30-50港元，适合上班族和学生快速解决午餐或下午茶。

茶餐厅经营模式独特，早餐供应肠粉和皮蛋瘦肉粥，午餐时段主打即食面和咖喱牛腩，晚餐时段则提供烧味和铁板饭。餐厅每天营业时间长达16小时，部分24小时营业。高峰时段每分钟接待2-3位客人，厨师团队需在有限空间内高效运作。茶餐厅已成为香港人日常生活不可或缺的一部分，日均服务超过100万人次。