真空包装冷冻年糕可以保存多久

真空包装冷冻年糕能保存12到18个月。低温环境抑制细菌生长，真空包装隔绝氧气防止氧化。包装完好的年糕口感和营养保持稳定，冷冻温度需维持在零下18度以下。开封后应尽快食用，未食用完部分需重新密封冷冻。真空包装延长了食品保质期，减少了添加剂使用，保持年糕原有风味。

实际储存时间受生产日期、储存条件影响。家庭冰箱温度波动会缩短保存期限，频繁开关冰箱门加速品质下降。真空包装年糕出现冰晶增多、包装膨胀或异味时，说明已变质不宜食用。不同品牌年糕配方差异导致保存时间不同，建议遵循包装上的最佳食用期限。