青梅是什么样的

青梅果实小巧圆润，直径约2-3厘米，表皮光滑呈青绿色，成熟后转为淡黄色。果肉紧实多汁，味道极酸，几乎很少直接食用。青梅富含有机酸、维生素C和矿物质，营养价值高。未成熟的青梅常被用来制作蜜饯、果酱或泡酒，尤其是日本梅酒和中国青梅酒，都保留了青梅独特的酸香。青梅的核坚硬，椭圆形，表面有细纹，可以用来提取食用油或作为药材。

青梅树属于蔷薇科李属，落叶小乔木，树高可达4-8米。树皮灰褐色，枝条细长，叶片椭圆形，边缘有细锯齿。春季开白色或淡粉色小花，芳香四溢。青梅适应性强，耐寒耐旱，在中国南方、日本、韩国等地广泛种植。青梅从开花到结果约需3-4个月，每年5-6月是收获季节。青梅产业带动了食品加工、酿酒和化妆品等多个行业的发展，经济价值显著。