巴旦木去壳可以保存多久

巴旦木去壳后保存时间约为6-12个月。存放环境决定保存期限，密封容器放在阴凉处能延长保质期。冰箱冷藏可保存9个月，冷冻环境能维持12个月不变质。开封后的巴旦木接触空气会加速氧化，建议分装小袋减少暴露时间。购买时检查生产日期，选择真空包装产品更耐储存。高温高湿环境会让巴旦木迅速变质，出现哈喇味就不能食用了。

去壳巴旦木保存关键在于隔绝氧气和水分。透明玻璃罐不适合长期存放，最好使用不透光的陶瓷或金属容器。每100克巴旦木需要约500毫升的储存空间，留出适当空隙防止挤压。干燥剂包能有效吸收多余湿气，延长保质期到上限。巴旦木含有天然油脂，保存不当会产生酸败，出现黏腻感时说明已经变质。真空密封机是家庭保存巴旦木的理想工具，能最大程度保持新鲜度。