斟酒应该站在客人哪边

斟酒时应站在客人右侧，这是餐厅服务的标准做法。服务员右手持瓶，左手托底，从主宾开始顺时针方向依次斟酒。酒杯应倾斜45度，酒液沿杯壁流入，避免气泡溢出。倒酒量有讲究：红酒倒杯子的三分之一，白酒倒半杯，香槟则倒杯子的四分之三。斟酒动作要轻缓，瓶口不碰杯沿，酒液不断线。

正确的斟酒位置能保证服务安全和客人体验。站在右侧能避免与客人身体碰撞，尤其当多位客人同时交谈时。服务员可清晰观察客人酒杯状态，及时添加。商务宴请中，站在右侧也符合礼仪规范，不会打断客人谈话。大型宴会时，服务员会提前了解客人位置，规划最佳路线，确保高效服务同时不打扰用餐氛围。