木菠萝是什么时候成熟

木菠萝在热带地区全年都能成熟，但主要收获期集中在5月到8月。成熟的木菠萝表皮会呈现金黄色，果皮上的刺变软，散发出浓郁香甜的气味。完整果实重量可达10-20公斤，内部果肉呈金黄色或橙黄色，包裹着黑色种子。市场上常见品种有马来西亚种、泰国种和本地种，不同品种成熟时间略有差异，但大多集中在夏季。

木菠萝的成熟过程需要约3-4个月，从开花到结果约需120天。果实成熟时，轻轻按压会感到柔软，果蒂处出现汁液渗出。农民通过观察果实大小、颜色变化和气味判断成熟度。采摘后，木菠萝在室温下可保存3-5天，放入冰箱则能延长至1周。未成熟的木菠萝可作为蔬菜烹饪，成熟的则适合直接食用或制作甜品。