东北大豆什么时间成熟采摘

东北大豆一般在9月中下旬成熟，具体时间因品种和地区略有差异。黑龙江北部的大豆需要135-140天生长周期，9月10日左右开始收割；吉林和辽宁地区的大豆生长期较短，120-130天，9月20日前后进入收获期。农民会观察豆荚颜色变化和豆粒硬度来判断最佳采摘时机。

大豆采摘工作需在晴朗天气进行，避免雨季导致豆粒发芽或霉变。机械化收割效率高，一台联合收割机每天可处理50-80亩农田；人工收割则适合小面积地块，传统方法使用镰刀割秆，随后晾晒5-7天再脱粒。东北地区普遍采用"分段收获法"，先割晒后脱粒，能减少损失5-8个百分点。