水稻在灌浆后多久能成熟

水稻灌浆完成后，一般需要25到30天达到完全成熟。灌浆期结束后，稻谷内部物质转化基本完成，籽粒变硬，含水量降至20%以下。田间观察可见，稻穗下垂，颖壳变黄，稻株下部叶片枯黄。实际成熟时间受品种影响，早熟品种约25天，中熟品种28天，晚熟品种可达30天。收割时机选择在90%以上谷粒变黄时最为适宜，此时产量最高，品质最佳。

水稻成熟过程分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。灌浆结束后，水稻进入蜡熟期，持续约7天，籽粒呈现蜡质状。随后进入完熟期，籽粒硬度增加，含水量降至15%左右。气象条件对成熟速度有显著影响，晴天多时成熟期缩短，阴雨天气则延长。水稻成熟后应适时收割，避免过度成熟导致落粒损失，一般完熟后5-7天内完成收割最为理想。