200万辣度什么概念

200万辣度是什么概念？这相当于食用纯辣椒素辣度的500倍。普通辣椒的辣度在5000到50000斯科维尔单位之间，而200万辣度已经达到辣椒素提取物的级别。警察使用的辣椒喷雾剂辣度约为200万，接触皮肤会导致剧烈灼烧感，需要紧急处理。食用这种辣度的食物会立即引发强烈疼痛，口腔、喉咙和胃部会有火烧般的感觉，普通人无法承受。

200万辣度代表极端刺激体验。人体辣椒素受体TRPV1被完全激活，释放大量疼痛信号。这种辣度会触发流泪、流鼻涕、出汗等应激反应，持续灼痛感可长达30分钟以上。专业挑战者需准备牛奶、糖等中和物，普通厨房调味品完全无效。历史上只有极少数特制食品达到这种级别，食用前需签署安全免责声明。