五千两茶是什么意思

五千两茶是一种特殊的紧压茶形式，主要产自云南地区。这种茶以5000两(约187.5公斤)为一块进行压制，外形如同一个巨大的茶砖。制作过程需要精选优质晒青毛茶，经过渥堆发酵后，再用传统工具手工压制而成。一块五千两茶需要多位茶师合作完成，耗时数天。这种茶便于长期储存和运输，茶汤呈红褐色，口感醇厚，带有独特的陈香。随着时间推移，五千两茶的品质会不断提升，因此常被作为收藏品。

五千两茶在茶文化中具有重要地位，其名称源于古代计量单位。一块标准五千两茶尺寸约为60厘米高、30厘米宽、5厘米厚，体积庞大。这种茶需要特殊工具才能分解，饮用时需用茶刀取下一小部分。市场上，一块新制的五千两茶价格可达数万元，而存放20年以上的老茶价值更高。五千两茶的制作工艺已被列入非物质文化遗产保护名录，体现了传统制茶技艺的精髓。这种茶适合多人共享，是茶道表演中的重要道具。