地瓜适合什么温度

地瓜储存的理想温度在13到16摄氏度之间。这个温度范围能保持地瓜的新鲜度，防止发芽和腐烂。温度低于10摄氏度会导致地瓜出现冷害，表面凹陷变硬；高于20摄氏度则会加速水分流失，使地瓜变干。地瓜窖或地下室是储存地瓜的好地方，能维持相对稳定的温度。保持环境干燥同样重要，湿度控制在85%到90%最佳。

地薯烹饪温度因做法而异。烤地瓜需要200度高温，烤制约40分钟至1小时。蒸煮地瓜时，水开后蒸15到20分钟即可熟透。微波炉烹饪最快，高火加热5分钟就能享用。制作地薯干时，需先蒸熟再晒干或烘干，温度保持在60度左右最佳。不同烹饪方式会带来不同口感和风味，可根据个人喜好选择合适温度。