山西麦子是什么时候播种

山西麦子一般在每年9月下旬到10月上旬播种。这个时期气温适宜，土壤墒情良好，有利于麦苗安全越冬。晋北地区如大同、朔州等地播种时间稍早，多在9月下旬开始；晋中地区如太原、晋中等地集中在10月初；晋南地区如运城、临汾则多在10月上旬完成播种。山西农民会根据当年气候特点和土壤条件适当调整播种时间，确保麦苗在越冬前有足够生长天数。

山西麦子播种后约7-10天出苗，经历约40-50天的分蘖期。越冬期间，麦苗在低温环境下进入休眠状态，根系继续发育。次年3月气温回升，麦苗开始返青，4月拔节孕穗，5月灌浆成熟，整个生育期约240-260天。山西小麦种植历史悠久，形成了适应当地气候条件的品种和种植技术，确保了粮食稳产高产。