绿茶一般种植在什么环境下

绿茶生长在海拔800-1500米的山区，气候温和湿润，年降水量1200-2000毫米，土壤pH值4.5-6.0的酸性红壤或黄壤最佳。浙江龙井、安徽黄山毛峰都产自这样的环境，昼夜温差大有利于茶叶积累香气物质。茶树需要遮阴，常与树木间作，避免强光直射。

绿茶种植区要求空气湿度70-80%，雾气多的山区茶叶品质更佳。日本宇治茶园、台湾文山包种茶区都符合这些条件。茶树根系需要排水良好的土壤，黏土混合沙质土壤最理想，能保持水分又不积水。春季新芽萌发时需要充足阳光，夏季则需要遮阴保护叶片。