云南名茶普洱属于什么茶类

云南普洱茶属于黑茶类，主要产于云南西双版纳、普洱等地。这种茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成。普洱茶的历史可追溯到唐代，当时称为"普茶"。现代普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵。普洱茶具有"越陈越香"的特点，存放10年以上的老普洱茶价值不菲。市场上的普洱茶饼、茶砖、沱茶等多种形态，每饼357克是传统规格。

普洱茶的制作工艺独特，需经历采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干、渥堆发酵等6道工序。优质普洱茶汤色红浓明亮，香气独特，滋味醇厚回甘。普洱茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等300多种有益成分，具有降脂减肥、助消化、抗氧化等功效。云南勐海、临沧、普洱等地的气候条件特别适合普洱茶生长，这些地区海拔在1200-2000米，年降水量在1500毫米左右，为普洱茶提供了理想的生长环境。