电锅是什么时候发明

电锅最早出现在20世纪初期，1903年美国公司首次推出简易电热锅产品。1920年代日本开始研发改良型电锅，1930年代松下公司生产了首台家用电饭煲。1950年代电锅技术逐渐成熟，1955年日本东芝推出自动保温电饭煲，1960年代电锅开始在全球范围内普及。现代电锅功能不断扩展，从最初的煮饭发展到炖煮、煎炒、蒸煮等多种烹饪方式，成为家庭厨房必备电器。

电锅的发展经历了多次技术革新。1970年代微电脑控制技术应用于电锅，实现精确温控。1980年代电锅材料升级，内胆采用不粘涂层。1990年代多功能电锅问世，集煎、炒、炖、煮于一体。2000年后智能电锅兴起，连接手机APP远程操控。2010年代电锅加入预约、保温、自动断电等功能。2020年代电锅更加节能环保，部分产品采用电磁加热技术，能耗降低50%，烹饪速度提升30%。