一斤25只龙虾有多大

一斤25只龙虾每只重量约20克，相当于一个小鸡蛋大小。这种规格的龙虾甲壳薄，肉质细嫩，适合清蒸或白灼烹饪。餐厅常将这种小型龙虾作为开胃菜或拼盘的一部分，一盘包含10-15只，重量刚好半斤。家庭烹饪时，25只龙虾可制作两道菜，一道蒜蓉蒸，一道椒盐炒，满足3-4人食用需求。

一斤25只龙虾的体型适合整只食用，无需去壳。虾脑饱满，虾黄丰富，营养价值高。市场售价约为每斤120-150元，比中等规格的龙虾贵30-40元。这种小型龙虾生长周期短，捕捞频率高，每年4-8月是最佳品尝期。烹饪时需注意火候，蒸制时间控制在3-4分钟，过长会导致肉质变老。