今年什么时间种大白菜最合适

大白菜最佳种植时间在8月中旬至9月初。北方地区8月下旬播种最为理想，气温25-30度之间，种子发芽率高。南方地区可提前至8月初播种，避开高温期。长江流域适宜在8月底前完成播种，确保白菜在霜冻前有足够生长时间。选择阴天或傍晚播种，土壤保持湿润但不积水，出苗后间苗留株距25-30厘米。

白菜生长期需要60-80天，9月种植可11月收获。北京地区9月5日前后种植，11月初即可采收。山东菜农习惯8月25日左右播种，利用国庆节后降温时机包心。选择排水良好的地块，播种深度1-2厘米，出苗后保持土壤见干见湿，白菜生长稳健不易腐烂。