河南是不是全国产小麦最多的

河南确实是中国小麦产量最高的省份。数据显示，河南每年小麦产量超过3000万吨，占全国总产量的四分之一以上。该省拥有肥沃的黄淮平原，土壤条件非常适合小麦生长。河南的小麦种植面积达到7500万亩以上，遍布全省各地。全省18个地市中有15个是小麦主产区，其中周口、驻马店、商丘等地区产量尤为突出。河南的小麦品质优良，蛋白质含量高，加工出的面粉深受市场欢迎。

河南的小麦产业在全国占据举足轻重的地位。全省拥有2000多家面粉加工企业，年加工能力超过5000万吨。河南的小麦不仅供应国内市场，还出口到东南亚、非洲等30多个国家和地区。郑州商品交易所的小麦期货价格对全国小麦市场具有重要指导意义。每年6月收获季节，河南的小麦收购量占全国总量的30%以上，是国家粮食安全的重要保障。河南的小麦产业链完整，从种植、收购到加工、销售形成了完整的产业体系。