黑豆一般几月份成熟

黑豆通常在8月至10月之间成熟，具体时间因种植地区和气候条件而异。北方地区如黑龙江、吉林等地，黑豆多在9月中下旬成熟；华北地区如河北、山东等地，成熟期集中在8月下旬至9月上旬；南方地区如广东、广西，黑豆成熟期可延至10月初。成熟标志是豆荚变黄，豆粒饱满，用手轻摇豆荚能听到豆子碰撞的声音。

黑豆从播种到成熟需要约100-130天，生长期长短直接影响产量和品质。早熟品种在种植后90天左右即可收获，中熟品种需110天左右，晚熟品种则需130天以上。农民会根据当地气候条件选择适合的品种，确保黑豆在最佳时期成熟。收获后的黑豆需及时晾晒，含水量降至13%以下才能安全储存，避免霉变影响食用价值和营养成分。