法式西餐有什么特点吗

法式西餐以精致工艺闻名，每道菜都讲究摆盘与食材搭配。鹅肝酱配烤面包、法式洋葱汤上撒焦糖脆片、牛排配红酒汁，都是经典组合。厨师注重食材原味，黄油、香草、葡萄酒常作为调味基础。法式甜点如马卡龙、可丽露，造型美观，口感层次丰富，让人一眼就能识别其独特风格。

法式西餐讲究用餐仪式感，正餐分前菜、主菜、奶酪、甜点四部分，每道菜搭配相应酒水。餐厅服务优雅，银餐具、水晶杯营造出高级氛围。法式面包外脆内软，法式奶酪种类超过1000种，各地特色鲜明。用餐节奏舒缓，人们花2-3小时享受完整用餐体验，将饮食视为艺术欣赏而非单纯果腹。