坚果一般什么时候上市

坚果上市时间因种类不同而有所差异。核桃一般在秋季9-10月成熟，杏仁多在6-7月收获，腰果采摘季为春季3-4月，开心果在夏季7-8月上市。松果类坚果如松子多在秋季9-11月成熟，而夏威夷果则在冬季12月至次年2月收获。不同地区的气候条件也会影响具体上市时间，北方地区的坚果普遍比南方晚成熟1-2个月。

坚果上市周期受生长周期影响明显。板栗需要约6个月生长周期，8-9月成熟；碧根果从开花到收获需要约7个月，9-10月上市；澳洲坚果从开花到结果需要约9个月，12月至次年1月成熟。坚果的成熟度也会影响上市时间，完全成熟的坚果口感更佳，但储存时间较短，因此许多坚果在接近完全成熟时便开始采摘上市。