白酒的保质期一般是多少

白酒的保质期通常较长，多数优质白酒可以保存10年以上。未开封的白酒在适宜环境下能保持良好品质，15-20年很常见。白酒中的酒精含量一般在38度到60度之间，高浓度酒精具有天然防腐作用。储存时需避光、恒温，理想温度在15-20摄氏度之间。白酒中的酯类、酸类等物质随时间缓慢反应，形成更复杂香气。茅台、五粮液等名酒陈放几十年后价值反而提升。

不同类型白酒保质期存在差异。清香型白酒如汾酒，最佳饮用期在5-8年；浓香型如泸州老窖，8-15年风味最佳；酱香型如郎酒，15-30年达到巅峰。低度白酒(40度以下)保质期较短，一般不超过5年。开封后的白酒建议在3-6个月内饮用完毕，避免风味流失。特殊工艺白酒如董酒，添加多种药材，保质期可达30年以上。储存环境湿度控制在60-70%为宜，过高湿度会导致标签霉变。