大闸蟹需要养殖多久

大闸蟹从蟹苗到成熟上市需要大约18个月时间。春季投放的蟹苗经历整个夏季生长，秋季继续发育，冬季进入休眠期，次年春季恢复活动，秋季达到规格要求上市。养殖周期中，水温保持在20-25摄氏度最适宜，饲料投喂量根据蟹的生长阶段调整，幼蟹期每天投喂体重的5-8%，成蟹期减少到3-5%。科学管理下，大闸蟹体重能达到150-200克，规格整齐度高。

大闸蟹养殖周期可分为三个关键阶段。蟹苗期约2个月，需精心管理水质和饵料；生长期约8个月，是体重增长最快的阶段；育肥期约4个月，积累营养物质形成鲜美口感。优质养殖环境要求水深1.2-1.5米，溶氧量5毫克以上，每亩放养800-1000只蟹苗。不同地区的养殖时间略有差异，北方地区因气候寒冷，养殖周期可能延长1-2个月。